马库斯·帕特尔（Marcus Patel）站在会议桌主位前，心中交织着自豪与不安，等待着他的高管团队。两年前，公司把他从硅谷挖过来带领Burger & Bites进行大规模的数字化转型。在他的推动下，这家传统连锁快餐店在…

动态定价，即根据市场状况的变化灵活调整价格的做法，近年来屡屡成为新闻热点，但大多因负面事件而引发关注。从英国连锁酒吧Stonegate、快餐品牌温蒂汉堡（Wendy’s），到捷蓝航空（JetBlue），这些企业因计划根据…

在休闲快餐行业，创新是必不可少的。所以我建议罗希特在Yolk-ay品牌允许的范围内尽可能尝试扩充菜单。 餐厅的名字和初始定位当然会产生局限。举个例子，我不会建议做墨西哥卷饼快餐的Chipotle在菜单里加上汉堡，也不会让…