经历了一个漫长的“冬天”，2023年以来，很多行业迎来了复苏的新起点。有数据统计，仅仅是回归“景气”状态的，就有至少十大行业。 酒店业算是复苏阵营里比较明显的案例。今年以来，随着商旅出行的恢复以及各地促消费政策的发力，酒…

雅克·贝潘（Jacques Pépin）出生于一个餐饮世家，他家中运营着一个小型餐馆，因此他从小就对食物充满了热情。在巴黎受训并为三任法国总统担当御厨后，贝潘去了美国，作为知名厨师、餐馆老板和电视名人声名鹊起，并长期为美…

自2020年年初肆虐全球的新冠疫情已对各行各业造成了极大的影响。对于企业管理者而言，疫情最大的影响是为企业带来各种不可预知的意外与危机。这些意外或来自市场需求的变化，例如餐饮行业无法提供堂食服务、会展行业无法举办线下活动…

上一次经济衰退造成了严重冲击，许多企业损失惨重。不过，一些企业经历过打击之后反而更加强大。即使在你觉得受打击最严重的行业，比如酒店和美容等奢侈行业，也有胜出的公司。各行各业都有几家企业，不仅渡过了风暴，还找到了一种全新的…

打造品牌 各个酒店贴近顾客群体显然是优势，但打造企业品牌也是必要的。Best Western酒店集团现在的宣传语是“全世界最大的酒店家族”，强调的不是连锁酒店，而是众多有着相似价值观和服务水准的独立酒店。这种模式可以效仿…

费尔南多应当跟随直觉，发挥创意，利用集团品牌为旗下所有酒店创造利益。所有酒店整体的效益必须大于各个酒店效益总和。他应该设法帮助消费者在各酒店间建立一定的联系，促使他们入住阿里格旗下其他酒店。 不过，如果品牌形象并不明确，…

费尔南多希望推动集团层面的促销宣传，这种心情可以理解，但他自己也说了，或许现在阿里格还没有做好准备。首先应该让比阿特丽斯为Palma Cay制定促销计划，以后可供旗下同等级别的其他酒店使用。可以同意给比阿特丽斯划拨资金，…

诺亚·布罗茨基（Noah Brodsky）是温德姆酒店（Wyndham）首席品牌官。他曾主管温德姆奖赏计划，并曾任喜来登酒店品牌副总裁。 Otto没有必要缩减品牌组合。实际上，公司可凭借庞大、多元的品牌组合，称霸不同规模…

我们往往把行业转型与应用新技术联系在一起。不过，新技术虽然常常是行业转型的主要因素，却不会是必然因素。真正促成转型的，是能够让新技术对接新兴市场需求的商业模式。 一个典型的例子是MP3技术。较之磁带和CD，早期的MP3设…

健太郎的问题在于招聘。RSA似乎没有选出合适的人承担重要的清洁维护工作。日本高龄人口众多，一个可行的解决方案是雇用年纪比较大的人——像信夫那样做着粗活也很自豪的人——做全职员工。不过也可以考虑其他更有创意的方案。 我们O…