哥本哈根皮草的历史可追溯到20世纪30年代——丹麦水貂养殖业的始发期。1930年丹麦毛皮养殖协会（DFBA）成立，并在7年后发展为统领丹麦4个区域毛皮养殖协会的全国协会。1946年丹麦皮毛养殖者协会创立了丹麦毛皮拍卖行。哥本哈根皮草是丹麦毛皮拍卖行和丹麦毛皮养殖协会的联合体，为毛皮养殖协会1500余家会员集体所有。作为丹麦皮草行业的运作载体和市场品牌，哥本哈根皮草既是传统意义上的合作社，又是现代意义上的企业，同时还承担了行业协会的职能。（参见边栏《哥本哈根皮草，多功能组织结构》）
作为一个体制复杂的传统行业一员，受制于固化的产业链角色——奢侈品原材料供应商，以及来自动物保护机构的质疑，哥本哈根皮草在近些年陷入了增长缓慢、创新乏力的困境。加之互联网的冲击，像许多传统行业一样，皮草行业也陷入了红海竞争。“皮草行业市场在近些年发生了巨大的变化。”哥本哈根皮草副总裁肯尼斯·洛贝格说，“要想在竞争中取胜，我们必须建立新的消费观念，拓展新的市场需求。”
通过整合产业链上游资源，建立移动信息交流和交易平台，以及培养设计人才来驱动新市场，哥本哈根皮草成功地在红海中创造出了一片蓝海。现在，哥本哈根皮草拥有400余名员工，年营业额超过10亿美元，拥有1500余家丹麦水貂农场（即毛皮养殖协会会员），貂皮年供应2100万张，是丹麦第三大出口农产品，占全球市场份额50%。
哥本哈根皮草也是目前世界上最大的专业毛皮拍卖行，每年举行5次拍卖会，占全世界通过拍卖销售水貂皮毛原料的60%以上。身份复杂、模式传统的哥本哈根皮草之所以能在现代市场竞争中取胜，与它积极地建立现代企业运行机制，以及打造创新、合作、透明、可持续的核心价值观密不可分。
整合产业链上游资源
合作是哥本哈根皮草的重要企业基因。作为一家集体所有制企业，哥本哈根皮草的所有者，1500多家丹麦毛皮经济动物的农场主通过合作，不断提升养殖水平和效益，成为统一利益体，使产业链的上游形成了成本和管理的积聚优势——打通和整合了养殖与销售环节，充分发挥了规模效益，整合了系统资源，提升了养殖效率和标准化养殖水平，提高了行业竞争力和抗风险能力。
当然，这种传统的所有制模式也有着它的劣势，比如由于农场户众多，数据的搜集和分享变得困难，产业链上各环节的合作也变得复杂。因此，哥本哈根皮草在所有关键生产环节，每个农场都建立了数据记录和搜集机制。所得到的数据可以与整个行业大数据比对，并由专门的电脑管理软件帮助农场主进行分析，提出改进生产的具体措施。通过大数据的收集和分享，不仅促进了产业上下游的信息沟通，增加了产业链各环节的透明度，还大幅提高了养殖和生产水平，增强了个体农户的盈利能力。饲料供应体现了哥本哈根产业链整合的一个侧面——每年，有超过100万吨的鱼类和家禽产品加工业废料被用于毛皮动物生产饲料，提供给养殖户。这既保证了饲料质量、降低了饲养成本，又消化了大量原本被弃用的废料。“我们其实一直在为环保努力，在消除偏见的同时，也在积极建设。”哥本哈根皮草副总裁肯尼斯·洛贝格：“降低碳排放是我们最关注的方向。”
建立公开透明的信息与销售平台
困扰皮草采购者的一大难题是：如何判断所购皮草的优劣。这涉及皮毛质量的评级。皮草养殖户与采购皮商、皮草企业和终端消费者之间信息不对称不透明，就会出现消费者花冤枉钱买了“歪货”的现象，或非常优秀的皮草却卖不出好价格的情况。哥本哈根皮草通过拍卖，建立公平、公正、公开的交易体系，解决了这一难题。身为全球惟一通过ISO-9001质量认证的皮草拍卖行，哥本哈根皮草树立了全球皮草行业标准，率先践行了互联网时代推崇的公平、公正、公开精神。
拍卖也有利于养殖户根据市场变化及时调整饲养规模和品种结构，降低交易成本和市场风险。因为养殖和销售环节的紧密结合，也使得市场信息可以得到更为快速、准确的反馈。避免在养殖环节出现盲目、无序扩张或哄抬市场价格的现象。
哥本哈根皮草每年召开5次拍卖会，在新毛皮采集后于12月份开始销售，次年9月份最后一次拍卖会将毛皮售完。每次拍卖会都吸引来自超过25个国家的近500位皮商。
然而互联网时代带来的信息爆炸、消费者行为模式变化，以及中国内地和香港采购量的大幅上涨也为皮草行业带来了挑战——行业一直坚守的拍卖模式还是不是最优模式？答案是否定的。
2010年，哥本哈根开始在官网对拍卖会客户实时放送拍卖现场信息与数据，从2015年4月开始，拍卖客户已经可以通过APP实时参与拍卖现场了。此外，哥本哈根皮草将在中国建立几个实时网络拍卖监控中心，方便买家异地实时跟进拍卖进程，与拍卖场上的专业买手／经纪人配合完成采购。
当消费者和买家都开始“生活”在移动终端上时，哥本哈根皮草开辟了公司官方自媒体账号，提供线上信息共享和一些基础买家客户服务。在终端APP上，买家和卖家还可以随时跟踪拍卖信息、追踪历史价格。这些都让皮草行业更加高效、透明。
“在几年前，这些举措都是我们不曾预见的。与我们的市场一起成长是未来成功的关键。作为一个拥有75年历史的公司，哥本哈根皮草依然保持着一颗“敏感”的心，我们为此而骄傲。”哥本哈根皮草副总裁肯尼斯·洛贝格（Kenneth Loberg）说：“我们已经从皮草1.0进入了皮草2.0时代。”